法律分析：
各承包商可以采取书面发函，对方一定要签收或采取挂号信等形式证明已送达、向清欠主管部门及相关部门投诉，一定要有书面记录、与发包方补充协议或签订还款协议等办法，使诉讼时效中断。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第一百九十五条有下列情形之一的，诉讼时效中断，从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算：
（一）权利人向义务人提出履行请求；
（二）义务人同意履行义务；
（三）权利人提起诉讼或者申请仲裁；
（四）与提起诉讼或者申请仲裁具有同等效力的其他情形。
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