食堂管理制度全套 篇7

　　一、就餐：

　　1、所有就餐人员一律凭饭菜票就餐，一律不欠款，不赊账。

　　2、食堂工作人员除杀猪共同就餐外，不准另开小灶。为确保饭菜的安全，值周班级组长要对食堂负责。

　　3、食堂工作人员的亲属一律不准在食堂就餐。

　　4、不准以现金或其他形式出售食品和未加工物品。

　　二、工作纪律规定

　　1、售饭菜时对老师、学生一视同仁，认真收票。

　　2、行为举止语言文明、态度和蔼，严禁与学生争吵。

　　3、有问题及时向食堂负责人反映，不准翻弄事非，制造矛盾，影响团结。

　　4、保管、采购要坚持原则，坚持物品领用和采购制度，遵守财经纪律。

　　5、严格遵守劳动纪律，严格按规定的时间作息。

　　6、有下列情行之一者，除处以经济处罚外，一律下岗或解聘。

　　①故意损坏公物的。

　　②故意不收或少收饭菜票的。

　　③造成严重浪费的。

　　④工作严重失职，造成重大损失的。

　　⑤私分偷拿食堂物品的。

　　永兴中学食堂财务管理

　　一、食堂收支统一由学校总务处单独建帐核算管理。

　　二、饭菜票价的定价或调整，由学生食堂管理员召集有关人员参照市场物价商定。

　　三、支出票据核销，必须是售主出据的并有售主签章的购物依据，经食堂保管核实验收物品后签章，再由食堂管理员审检签字报销。否则不予报销。

　　四、大额购置，需由组长拟计划，食堂管理员批准后再行采购。

　　五、饭菜票由伙食总务主任统管，根据销售量清点加盖印件后交食堂卖票员每月核实一次。

　　六、伙食帐务每期末结算，作出结算报告并公布。