1、准备炸好的小酥肉。
2、土豆洗净去皮。
3、切成滚刀块。
4、准备蒜，姜，花椒，大料和桂皮。
5、土豆下油锅炸七八成熟。
6、炸好的土豆捞出控油。
7、锅里倒入适量的清水，把蒜姜花椒大料桂皮倒入锅中。
8、再把酥肉倒进去。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加生抽。
12、炖几分钟后倒入炸好的土豆。
13、再炖十分钟左右，汤汁快收干了就可以关火。
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